Reto chocolate cheesecake de Lorraine Pascale

Bonjour à tous et à toutes !

Pues, en éste último día de enero toca publicar una entrada muy especial: el reto de Facebook de éste mes.

L@s participantes con blog son l@s que abajo siguen, para las demás tartas pinchad en el logo que nos preparó Marta Sánchez y llegareís al grupo en Facebook.

www.laguindadelpastel.es 

www.aureaskitchen.blogspot.com.es

www.lashistoriasdemaria.blogspot.com

www.misdeliciosascomiditas.blogspot.com.es

www.sweetplaceelblog.blogspot.com 

www.dolcefarnientebymarta.blogspot.com.es

www.elplacerdemicocina.blogspot.com.es

www.galletasmamipaz.blogspot.com.es

www.hoycocinavivi.blogspot.com.es

www.laranadeazucar.blogspot.com.es

www.lasdulcesrecetasdemari.blogspot.com.es

www.bouganvillacakes.blogspot.com.es

www.plusquechocolat.blogspot.com.es

www.malagaoliver.blogspot.com.es

www.cocinandosonrisas.com  

www.judithyelisabeth.blogspot.com.es

www.sweetcakesangeles.blogspot.com.es

Asi es, como quien no quiere la cosa, se formó un grupito de amantes de los fogones y nos propusimos realizar todos una misma tarta : el chocolate cheesecake de Lorraine Pascale.

Es una tarta de queso y chocolate fría con base de galleta y no necesita horno !

Aquí va la receta:

http://www.canalcocina.es/receta/tarta-de-queso-y-chocolate-sobre-galleta-chocolate-cheesecake-with-white-chocolate-icing

Os pongo el link de canal cocina porqué ya viene traducido.

Bueno mi versión de la tarta está un poco afrancesada ya que le utilicé galletas francesas de mantequilla (petit-beurre) en lugar de las galletas integrales de chocolate como Lorraine. 

La base es crujiente, el relleno de queso es fresquito pero denso, la cobertura de chocolate es quebradiza y el chocolate blanco se ha caramelizado !

Con lo cual tenemos un crumble de chocolate blanco por no utilizar un chocolate de cobertura ;-)

Yo le llamo "innovación culinaria", qué os parece ?

Bonne année !

Bonne et heureuse année 2013 !